Sandwich Falafel
Personen
1
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Pierre Koch, Küchenchef EMEA
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- Brot Khorasan Weizen und Urgetreide
- Geschnetzelter Rotkohl
- Frischkäse
- Kichererbsen (oder Hummus)
- Falafel (oder Gemüsebällchen)
- Sprossen von Rotkohl
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Zuerst die Gemüsebällchen oder Falafel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung erhitzen.
- In der Zwischenzeit das Brot schräg aufschneiden, um etwa 1,5 cm dicke Scheiben zu erhalten.
- Den Frischkäse großzügig auf die beiden Scheiben streichen.
- Eine Handvoll zerkleinerten Rotkohl auf den Frischkäse legen.
- Die Falafel (oder Gemüsebällchen) in zwei Hälften schneiden.
- Diese auf das Rotkohlbett legen.
- Die Kichererbsen mit einer Gabel leicht zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen, bevor sie zum Sandwich hinzugefügt werden.
- Einige Rotkohlsprossen für Frische und Knackigkeit hinzufügen.
- Schließen Sie das Sandwich mit der oberen Hälfte des Brotes.
- Fügen Sie nach Belieben Gewürze oder Soßen hinzu, z. B. Tahini, Minzjoghurt oder Zitronensoße.
